Ethyl Heptanoate

Nuta głowy

CAS# 106-30-9

Producent: Symrise

Zapach: owocowy, słodki, ananas, jabłko, winogrona, truskawka, cydr, brandy

Heptanian etylu jest estrem powstałym w wyniku kondensacji kwasu heptanowego i etanolu. W naturze występuje w jabłkach, morelach, melonie ale także w alkoholach typu cydr czy brandy. Jego zapach jest bardzo lotny i przywodzi na myśl owocowe drinki :)