Gamma Valerolactone

Nuta głowy

CAS# 108-29-2

Producent: Sigma Aldrich

Zapach: słodki, laktonowy, mleczny, maślany, jogurtowy

Gamma Valerolactone występuję w naturze m.in. w takich produktach jak mleko, kakao, jogurt czy brzoskwinie.

W przeciwieństwie do innych laktonów z naszej oferty posiada krótki czas parowania, co czyni go nutą głowy. Wbrew pozorom, ta właściwość może być bardzo przydatna w trakcie tworzenia kompozycji.